In cima al buongusto!

Armatevi di scarponi chiodati, piccozza e cappello d’alpino. Fatto? Ora sì che avete il look giusto per le Settimane Gastronomiche del montanaro di Tires. Tranquilli, anche chi non rispetta il dress code potrà assaporare l’ospitalità unica di questo ridente borgo immerso tra le montagne dell’Alto Adige. Ad attendervi ci saranno i genuini sapori di una volta, decine di piatti tradizionali, realizzati sulla base di antiche ricette, come la migliore tradizione di Tires impone. Per ben due settimane e mezzo tutti gli esercizi del borgo solleticheranno i palati di escursionisti, turisti e semplici curiosi con i piatti che venivano serviti durante la fine del secolo prima di intraprendere le scalate più ardite e impegnative per il fisico. Zuppiera di pane con zuppe diverse; Canederli di grano turco al formaggio con salsa ai finferli e porri; Costine di maiale alla griglia con patate saltate alle erbe; Krapfel al povero cavaliere Tierscher Überhänger; saranno solo alcune delle specialità che potrete gustare prima della vostra scalata. Piatti unici nel loro genere, che di generazione in generazione sono arrivati invariati ai nostri giorni, un toccasana per il fisico e l’anima, oggi proprio come allora. Siete pronti per scalare le vette del buongusto?