A Sant'Arpino la bontà è di casa...tiello!

Non avrete bisogno di cercare altrove tracce di gusto perché alla Sagra del Casatiello di Sant’Arpino, la bontà sarà di casa. Fate pure come se foste a casa vostra e mettetevi comodi perché si parte con la degustazione di una eccezionale specialità locale: il casatiello campano. Seguendo le briciole sparse tra le vie del borgo giungerete alla caratteristica pagnotta campana. Il casatiello infatti è una pagnotta rustica arricchita di saporiti ingredienti come il formaggio, lo strutto, i ciccioli e altri salumi. Questo ricco panetto viene preparato, secondo un’antica usanza locale, per festeggiare l’avvento della Pasqua e della Primavera. Pronti dunque a farne una golosa scorpacciata durante i giorni della festa? Accompagnatelo con un buon calice di vino e prendete parte alle dimostrazioni sulla sua preparazione, eseguite dalle abili mani delle massaie locali. Appagate inoltre ogni vostro desiderio culinario più nascosto grazie agli innumerevoli stand enogastronomici presenti alla sagra, dove poter degustare tantissime altre specialità locali. E ancora tanto divertimento grazie agli spettacoli dei gruppi folcloristici e alle animazioni in costume d’epoca. Meglio affrettarsi, per poter esclamare con soddisfazione: casatiello, dolce casatiello!