Una sagra che vi fa un Cous Cous così?

La trovate solo a San Vito Lo Capo, al Festival internazionale dell’integrazione culturale e si chiama: Cous Cous Fest. Questo importante appuntamento culturale che da oltre 15 anni coinvolge attorno a sé la quasi totalità dei paesi dell’area euro-mediterranea per celebrare un piatto unico nel suo genere: il Cous Cous. Pietanza ricca di storia, che nelle sue infinite sfumature diventa come per magia il testimonial d’eccezione di quel melting-pot tipicamente mediterraneo che si è formato nel corso dei secoli. Un’occasione enogastronomica unica nel suo genere che diventa anche sintesi, mediazione e contaminazione tra culture, un modo gustoso e appetitoso per incontrarsi e confrontarsi riscoprendosi uguali e diversi. Ma se la riscoperta culturale è la cornice, la star indiscussa della manifestazione rimane il buon gusto. E quale occasione migliore per assaporare le sfumature di questo nutriente e sfizioso pasto della gara gastronomica internazionale alla quale partecipano chef provenienti da tutto il mondo, quest’anno ai nastri di partenza, per la gioia dei vostri palati avremo: Egitto, Francia, Israele, Italia, Marocco, Palestina, Senegal e Tunisia. Quindi lasciatevi andare e preparatevi a gustare al meglio una cinque giorni ricca di incontri gastronomici, eventi culturali e attività ludiche di ogni genere. Artisti, musica e suoni d’ogni tipo ed estrazione, rumori, ritmi e melodie che parlano e arrivano da mondi lontani che incontrandosi si fondono per creare un atmosfera magica e irripetibile. E se in tutto questo ben di Dio vi trovate in mezzo a decine di lingue differenti ma riuscite a capirle tutte in un grande abbraccio, significa solo che avete colto a pieno lo spirito della manifestazione, e che, a quanto pare, non avete disdegnato affatto la genuinità del vino locale.