Il riso abbonda nella bocca di chi passa in quel di Verona!

Verona, città di balconi importanti e amori impossibili? Verona città d’arte e di Riso! No, il Sol levante non ci ha dato alla testa. A Isola della Scala, a venti minuti dal centro storico veronese si tiene ogni anno, da quasi cinquant’anni, la Fiera del Riso, che con i suoi 500.000 visitatori l’anno è tra le più conosciute manifestazioni nazionali collegate a un solo prodotto agricolo. E non si tratta di un riso qualunque, ma del Riso Nano Vialone Veronese IGP, il primo riso in Europa ad aver conseguito lo standard d’Indicazione Geografica Protetta. Preparatevi dunque a contare fino a 100, perché tante sono le ricette degli ottimi risotti che potrete provare preparati dai più grandi maestri risottari con licenza di mestolo e paiolo. Grande spazio è dedicato anche alle attività collaterali, come i percorsi turistici, i laboratori culinari per i bambini e le visite guidate al territorio. E se come dice un vecchio detto popolare il riso nasce nell’acqua e muore nel vino non potete redimervi dall’innaffiare le bontà proposte dagli chef con gli abbondanti bicchieri di vino locale. Nel qual caso vi si dovessero stringere gli occhi a tal punto da sostituire tutte le R con delle L sappiate fin da ora che con tutta probabilità il responsabile potrebbe non essere un antico cereale proveniente dalla Cina.