Una sagra da Babbani!

Cari Babbani, siete pronti a partire per andare incontro ad Holda, la fata dai lunghi capelli d’oro? Tranquilli non abbiamo bevuto litri di sambuca con Harry Potter, anzi questa volta il conosciutissimo liquore a base d’anice non c’entra proprio. Siamo solo appena arrivati a Chiaramonte per la sagra del Sambuco. Il preziosissimo albero che nel corso della storia si è visto attribuiti poteri magici come quello di dimora delle fate, trova almeno per un giorno il dovuto rispetto. Non tutti sanno, infatti, che questa pianta presente in tutta Europa è un immenso tesoro a cielo aperto. Qui a Chiaramonte ne custodiscono invece tutti i segreti. Le foglie e la corteccia trovano largo uso nella preparazione dei medicinali, mentre i suoi fiori si possono usare per preparare frittelle, dolci e sciroppi. Dalle sue bacche in fase di maturazione si può ottenere il deliziosissimo vino di Sambuco o impiegarle nella preparazione di marmellate e gelatine. Tutte specialità che potrete assaggiare girando per gli stand della sagra, dove potrete trovare tra le mille prelibatezze enogastronomiche anche quelli dei prodotti artigianali, degli strumenti musicali e dei vecchi giochi, tutti a base del preziosissimo legno. L’ultima raccomandazione. Se iniziate a vedere la fata Holda con il suo seguito di elfi nascosti tra i cespugli, o sentite suonare un flauto magico, sappiate che si tratta solo di leggende; e se il Sambuco non c’entra e la sambuca neppure, molto probabilmente avete solo bevuto un bicchiere di troppo dell’ottimo vino locale.